Pour les traiteurs, la restauration d’entreprise et les cuisines collectives
Un catering organisé – avec moins de surprises
CateringPlanner réunit commandes, régimes, heures de livraison et le plan de la cuisine au même endroit, pour que tout le monde travaille avec les mêmes chiffres. Mieux planifier, c’est moins de stress et moins d’erreurs de dernière minute. Les commandes sont lues automatiquement – vous validez.
Comment ça marche
Chaque commande suit le même chemin
La commande est reçue, validée, planifiée, produite et livrée – toujours dans le même ordre et avec les mêmes chiffres du début à la fin. Les fonctionnalités marquées « Bientôt » sont en développement.
La commande arrive
Les clients écrivent comme d’habitude : e-mails, formulaires web et listes des revendeurs. CateringPlanner les lit et propose les modifications.
Vous validez
Voyez la proposition à côté de sa source. Validez, corrigez ou refusez : une commande par e-mail ne change rien tant que l’un de vous n’a pas dit oui.
- Bientôt
Le menu et les achats sont planifiés
Le menu de la semaine est fixé, et les portions et les achats sont calculés à partir du menu et du nombre de couverts.
La cuisine produit
La production du jour par cuisine avec couverts, régimes, suppléments et notes – prête à imprimer.
Les repas partent
La liste de livraison et les étiquettes des caisses suivent, pour que chaque livraison arrive au bon endroit.
- Bientôt
La facturation
La base de facturation est établie à partir des livraisons réellement effectuées.
Fonctionnalités
Tout ce qu’une cuisine de catering doit suivre
Commandes par e-mail, web et revendeurs
Les e-mails, les formulaires web et les listes des revendeurs sont lus automatiquement. CateringPlanner identifie le client, le jour, le nombre de couverts et les régimes et propose la modification – vous validez.
Commandes fixes, annulations et fermetures
Chaque client a une commande fixe avec jours, couverts, régimes et heure de livraison. La semaine se crée en un clic, une fermeture pour congés annule les bonnes livraisons, et une livraison annulée peut toujours être rétablie.
Planification en cuisine
La production du jour par cuisine avec couverts, régimes, suppléments et notes. Si une modification arrive après l’impression, elle est marquée comme modifiée – à l’écran et sur l’impression suivante – pour que la cuisine ne travaille pas avec une ancienne fiche.
Régimes et allergies tout au long du parcours
Votre propre liste de régimes – végétarien, sans gluten, sans porc et tout ce que vous utilisez – est comptée par livraison et suit la commande jusqu’à la fiche de cuisine, pour qu’aucun régime ne se perde en route.
Planification des menus
Fixez le menu de la semaine avec plats, recettes et allergènes. Les portions sont calculées à partir du menu et du nombre de couverts et de régimes.
Transport et livraison
Chaque livraison a sa propre heure de livraison. La liste de livraison et les étiquettes des caisses sont en PDF, avec l’heure d’impression. Les temps de mise en place, la planification des tournées et une vue pour les chauffeurs arrivent.
Planification du personnel
Planifiez qui est en cuisine et qui livre chaque jour, à partir des livraisons de la semaine et du nombre de couverts.
Achats
La liste d’achats est calculée à partir du menu, des portions et du nombre de couverts, pour acheter ce qu’il faut – ni plus, ni moins.
Facturation
La base de facturation est établie à partir des livraisons réellement effectuées et transmise à votre logiciel de comptabilité.
Traçabilité complète
Chaque modification est enregistrée avec son auteur et sa date. Sur une livraison, vous voyez de quel e-mail ou de quelle liste vient un chiffre, et qui l’a validé. Si un chiffre vous surprend, vous voyez pourquoi.
Témoignages
Ce qu’en disent les cuisines
Les e-mails du matin prenaient une heure. Maintenant, c’est réglé avant que le café soit prêt.
Je vois toujours pourquoi il y a 24 et pas 22. Avant, je ne pouvais pas.
Les régimes sont sur la fiche chaque jour. Depuis, nous n’avons plus oublié un sans-gluten.
Tarifs
Un prix adapté à votre cuisine
Le prix dépend du nombre de livraisons. Réservez une démo et vous recevrez une offre concrète.
FAQ
Questions fréquentes
Planifiez la semaine prochaine avec moins de surprises
Écrivez-nous et nous trouverons un créneau. En 30 minutes, nous vous montrons comment vos commandes, régimes et heures de livraison sont réunis au même endroit – idéalement avec quelques-uns de vos vrais e-mails.