Para empresas de catering, comedores y cocinas de empresa
Catering organizado, con menos sorpresas
CateringPlanner reúne pedidos, dietas, horas de entrega y el plan de la cocina en un solo lugar para que todos trabajen con las mismas cifras. Planificar mejor significa menos estrés y menos errores de última hora. Los pedidos se leen automáticamente; usted aprueba.
Cómo funciona
Cada pedido sigue el mismo camino
El pedido se recibe, se aprueba, se planifica, se produce y se reparte, siempre en el mismo orden y con las mismas cifras de principio a fin. Las funciones marcadas con «Próximamente» están en desarrollo.
Llega el pedido
Los clientes escriben como siempre: correos, formularios web y listas de los distribuidores. CateringPlanner los lee y propone los cambios.
Usted aprueba
Vea la propuesta junto a su origen. Apruebe, corrija o rechace: un pedido por correo no cambia nada hasta que alguno de ustedes diga que sí.
- Próximamente
Se planifican el menú y las compras
Se fija el menú de la semana, y las raciones y las compras se calculan a partir del menú y del número de cubiertos.
La cocina produce
La producción del día por cocina, con cubiertos, dietas, extras y notas, lista para imprimir.
La comida sale
La lista de entregas y las etiquetas de las cajas la acompañan, para que cada entrega llegue al lugar correcto.
- Próximamente
Se factura
La base de facturación se genera a partir de las entregas que realmente salieron.
Funciones
Todo lo que una cocina de catering tiene que controlar
Pedidos por correo, web y distribuidores
Los correos, los formularios web y las listas de los distribuidores se leen automáticamente. CateringPlanner identifica el cliente, el día, el número de cubiertos y las dietas y propone el cambio; usted aprueba.
Pedidos fijos, cancelaciones y cierres
Cada cliente tiene un pedido fijo con días, cubiertos, dietas y hora de entrega. La semana se crea con un clic, un cierre por vacaciones cancela las entregas correctas y una entrega cancelada siempre se puede restaurar.
Planificación en cocina
La producción del día por cocina con cubiertos, dietas, extras y notas. Si llega un cambio después de imprimir, queda marcado como modificado, en pantalla y en la siguiente impresión, para que la cocina no trabaje con una hoja antigua.
Dietas y alergias en todo el recorrido
Su propia lista de dietas (vegetariana, sin gluten, sin cerdo y las que usen) se cuenta por entrega y acompaña el pedido hasta la hoja de cocina, para que ninguna dieta se pierda por el camino.
Planificación de menús
Fije el menú de la semana con platos, recetas y alérgenos. Las raciones se calculan a partir del menú y del número de cubiertos y dietas.
Transporte y reparto
Cada entrega tiene su propia hora de entrega. La lista de entregas y las etiquetas para las cajas salen en PDF, con la hora de impresión. Los tiempos de montaje, la planificación de rutas y una vista para los repartidores están en camino.
Planificación de personal
Planifique quién está en la cocina y quién reparte cada día, a partir de las entregas de la semana y del número de cubiertos.
Compras
La lista de compras se calcula a partir del menú, las raciones y el número de cubiertos, para comprar lo que necesitan: ni más ni menos.
Facturación
La base de facturación se genera a partir de las entregas que realmente salieron y se envía a su programa de contabilidad.
Trazabilidad completa
Cada cambio se guarda con quién y cuándo. En una entrega puede ver de qué correo o lista salió una cifra y quién la aprobó. Si aparece una cifra que no esperaba, puede ver por qué.
Testimonios
Lo que dicen las cocinas
Los correos de la mañana llevaban una hora. Ahora están listos antes de que termine el café.
Siempre puedo ver por qué pone 24 y no 22. Antes no podía.
Las dietas están en la hoja todos los días. Desde entonces no hemos olvidado ni un menú sin gluten.
Precios
Un precio que se adapta a su cocina
El precio depende de cuántas entregas tengan. Reserve una demo y recibirá una oferta concreta.
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes
Planifique la próxima semana con menos sorpresas
Escríbanos y buscamos un momento. En 30 minutos le enseñamos cómo se reúnen sus pedidos, dietas y horas de entrega en un solo lugar, a ser posible con algunos de sus correos reales.